“汉堡减肥法”拥6万条笔记 埋头吃不运动就能月瘦30斤？

　　羊城晚报记者 刘欣宇 通讯员 许咏怡

　　克日，社交平台小红书上掀起了一股“减脂餐”热潮，“汉堡减肥”相关条记达6万余条，号称能月瘦30斤。汉堡、比萨等高热量的食物，在一些博主笔下成了好吃又不胖的“减脂餐”。以“汉堡减肥法”为例，有博主声称，去掉酱料、芝士的汉堡就是一顿具备优质卵白质、膳食纤维、碳水的营养平衡减脂餐。那么，云云服法真能减肥吗？营养跟得上吗？对康健有无影响？

　　算笔数字账

　　只吃汉堡竟是变相节食

　　仔细考察，多位博主的帖子里充满了千卡数、糖含量等数据，博主们剖析得头头是道。固然，减脂时代对种种热量“一个钱打二十四个结”无独有偶，但想康健减脂，是否只盘算食物的热量即可呢？

　　羊城晚报记者采访了广州医科大学隶属第二医院营养科主治医师曾婷。以多数博主推荐的减脂利器——麦当劳板烧鸡腿堡为例，相比其他快餐食物，这算是营养对照厚实的，面包胚提供碳水化合物、肉片提供脂肪和卵白质、蔬菜提供纤维素、维生素，似乎能知足人体所需营养。然而，汉堡的营养并不平衡：面包胚是精制面粉，蔬菜占比太少，为了增添食物的口感，酱汁里的盐分、脂肪也不低。

　　羊城晚报记者查阅麦当劳官网得知，一个板烧鸡腿堡的热量为404千卡。根据博主所谓的减脂服法，把汉堡的酱料、鸡腿皮甚至一片面包胚都去掉，云云一来，最后能吃的部门热量约莫为200千卡至300千卡。一顿吃一个，一天吃三顿，总热量在1000千卡以下。

　　“严谨地说，这样吃不能称之为减肥或减脂，应该叫变相节食。”曾婷先容，一样平常来说，康健成年人的基础代谢约莫是天天1200千卡至1600千卡。若逐日摄入量耐久低于800千卡，短期内体重一定会降，但耐久来看，对康健的负面影响极大。轻者身体乏力、失眠焦虑；重者营养不良，可能引发种种慢性疾病，得不偿失。

走近“一面之缘”的麻醉医师：手握生死线，技术从经验到精准

”高瑞萍说，麻醉医师需要做好术前“安检”，术中“护航”，术后“镇痛”，这一趟“麻醉旅程”才算是安全落地。”麻醉医师需要做好术前“安检”，术中“护航”，术后“镇痛”，这一趟“麻醉旅程”才算是安全落地。

　　没有绝对的垃圾食物

　　只有不科学的服法

　　曾婷示意，一个吸引人的减肥帖子往往简朴粗暴，掉臂减肥者身高、体重、岁数、性别、体脂率、肌肉量、基础代谢、过敏状态等，重复单一食物种类即可。这对那些只想短期内减重、掉臂康健的减肥小白来说，极具诱惑力。

　　“汉堡自己无罪，任何食物也都不应钉在羞耻柱上，由于它们兢兢业业给人人提供种种能量和营养。短期而言，你吃得少，体重自然会降；但耐久来看，没有正凡人能耐久忍受单调匮乏、营养严重不平衡的饮食。让人诟病的不是食材，而是食材占比不合理。节食是过不了一辈子的，一旦恢复正常饮食，体重易反弹，这对身体显然有害。”曾婷说。

　　医生建议，想康健减脂或保持康健体态，要找到一个适合自己的耐久饮食模式。首先要学会搭配，食物要多样，每餐控制好总摄入，让摄入热量小于消耗热量，且热量差不能太大；二是要开展运动项目，配合减脂；三是保持优越的情绪，不要让减肥成为压力，这有助于减重。有时放松一下也没关系，制止抨击性暴饮暴食。

　　康健损害在体内

　　看不见摸不着

　　羊城晚报记者查阅《中国住民膳食指南科学研究讲述(2021)》发现，中国在已往几十年中只管部门膳食因素有所改善，但大部门人群的膳食质量仍然不理想。相当一部门中国人的心脏疾病、脑卒中和Π型糖尿病殒命率与膳食因素有关，膳食不平衡是慢性病发生的主要危险因素。

　　曾婷从临床上也证实了这点。她说，不管患者是胖是瘦，但一眼是无法看到他们体内脂肪占比的，必须通过体检。若其内脏脂肪超标，可能会导致高血脂、高血压等慢性疾病。也就是说，一个靠节食减肥的女性，短期看起来减肥目的杀青，殊不知，她的心肌功效可能已经受损。

【编辑:蒋妍】