长沙网红们「出湘」，能走多远？

长沙网红消费品牌们并未住手“出湘”。

继武汉之后，茶颜悦色今年在重庆、南京开出新店；墨茉点心局最先进攻江浙沪，落地杭州；文和友的南京项目也有了实质性希望。

在疫情的不确定性下，消费品牌们都在准备渡过一个漫长的冬天，而新消费湘军们却“逆势而为”。尤其是七年都未走出长沙的茶颜悦色，却在近两年四处舒展触角，拓展重庆、南京、常德、株洲、岳阳、衡阳、湘潭等多个都会。

长沙消费品牌的崛起，与长沙本土文化有着密不能分的关系，而走出这片赖以生长的土壤，长沙消费品牌们还能长红吗？

01

长沙新消费品牌携手“出湘”

一年拓两城，茶颜悦色不再守着长沙过日子。

4月，茶颜悦色官宣重庆将是继武汉之后结构的*个大都会。6月1日，茶颜悦色在重庆来福士、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城的4店同开。纵然下着雨，4家门店排队都有上百人排队。

半个月后，茶颜悦色再次官宣进驻第三个都会——南京。8月18日，在南京的新街口IFCX和江宁区南京景枫的两家门店同开。热搜上不出意外地泛起“茶颜悦色排队”的词条。

提前两个月官宣入驻都会、都会官宣推文10万+、新城开店首日“排长队、黄牛代购、登上热搜”、官方致歉，这些似乎都已成为茶颜悦色的“尺度化流程”。

在今年各大新茶饮品牌都“低调”过日子，茶颜悦色成为为数不多保持高热度的品牌。而将视线放回长沙，现实上，不止是茶颜悦色，长沙网红新消费品牌们都未住手“出湘”。

国潮烘焙品牌墨茉点心局的首创人王瑜霄曾设想，在长沙，每三家茶颜悦色就可以看到一家墨茉点心局。在陌头，一杯茶颜悦色，一口点心是王瑜霄的理想搭配。

墨茉点心局在长沙麋集开店后，也最先“出湘”。今年，墨茉也将眼光放在了江浙沪区域。凭证窄门餐眼的数据，墨茉点心局现在在杭州已经有2家门店。

同时，南京成为长沙另一征象级消费品牌文和友的下一站。克日，南京市设计和自然资源局显示，长乐路132号地块刷新批前公示，修建更新刷新项目为南京文和友项目。这个2021年便签约的项目，终于有了实质性希望。

在两年前，无数投资人涌向长沙这块新消费的热土，他们都希望能在陌头找到下一个独角兽。而当流量、资金都群集到这座都会之后，这些消费品牌们又被赋予将“长沙特色”推广至天下的使命。

事实上，今年已经是茶颜悦色、文和友以及墨茉点心局的*次“整体出湘”。在两年前，他们就已经实验走出去。

2020年5月，茶颜悦色在湖南常德落地，8月，在武汉落地了首家门店。彼时，长沙已经有近300家门店。2021年10月，墨茉点心局也追随茶颜悦色的措施，将武汉作为走出去的*都会。差其余是，两个月后，墨茉点心局北上在北京落地。而文和友2020年则将眼光落在珠三角区域，划分在广州、深圳落地。

武汉到长沙的高铁最快只需要80分钟，天天都有上百趟列车往返这两座都会。对于茶颜悦色和墨茉点心局而言，武汉依旧在长沙的辐射圈局限内。

只管已经迈出*步，但对于走出长沙，茶颜悦色和墨茉点心局照样十分郑重，“小步慢移”。之前7年时间都未走出去，就是由于茶颜悦色首创人吕良以为“走出去会’死’”。

到了今年，茶颜悦色和墨茉点心局才算是脱节了“恬静圈”，大步向天下迈进，突入没有“熟人”的天下。

02

新消费品牌与都会的相互成就

为了品茗颜悦色，专程去一趟长沙，这件事在年轻人里并不稀奇。从来没有哪个品牌会和降生地绑定得云云慎密。

“迎接人人到长沙来品茗颜悦色，吃文和友的小龙虾，到解放西路潇洒走一回”，湖南省委书记、省人大常委会主任张庆伟在今年8月“中国这十年·湖南”主题新闻宣布会上示意。

茶颜悦色、文和友成为官方认证的都会符号。事实上，也正是长沙的都会基因才气孕育出茶颜悦色、文和友、墨茉点心局等一众新消费品牌。

“都会的文化、都会的历史、都会的传统饮食，这些实在都市给新式品牌提供文化养分。”都会品牌研究的青年学者李连壁曾示意：“而从另一方面来说，长沙网红品牌也会‘反哺’都会品牌形象，改变都会与人之间的关系。”

在长沙上了四年大学的许茉，对长沙内陆人对于吃喝玩乐的执著，有着深刻的体会。

网红社区店，多少钱才够赔

网红社区店，多少钱才够赔,社区小店像是家的延伸，在这里，你可以和朋友约着坐上一个下午。

已经脱离长沙6年的她，脑海里蹦出*个长沙的要害词就是“熬夜”。“在五一广场，午夜都是灯火通明的，街上都是人。”

兴于长沙也可能困于长沙。长沙新消费品牌发展的特殊性，也让茶颜悦色们在向外拓展时，起劲寻找都会之间的相似性。

很显著，茶颜悦色和墨茉点心局都未将北上广深等超一线都会作为开拓重点。“一线都会厮杀太厉害，茶颜悦色实在照样跟不上的”，新茶饮供应商任豪告诉Tech星球，“他*的优势是文化调性。”

重庆，同样也是一座*网红气质的都会，靠美食推动着整个都会品牌。年轻人愿意为了茶颜悦色去长沙，也同样愿意为了一顿暖锅奔赴重庆。

“湖南人常念叨，吃得苦、霸得蛮、耐得烦，而重庆人，在啥子地方都能扎根”，茶颜悦色给出落地重庆的理由。而选择南京，茶颜悦色则提到，“南京的历史文化秘闻。”

文和友则将缘故原由归结于：南京是一座异常有魅力的都会，又有着异常开放包容的心态，善于接纳、融合新鲜事物。Tech星球曾向文和友询问南京落地的详细细节，但官方示意项目未宣布前未便透露。

无论是南京照样杭州，都是长沙新消费品牌向中国焦点经济群提议进攻的*站。茶颜悦色认真拓展的员工曾示意：“南京拥有着号称中华*商圈的新街口，消艰辛是一等一的强劲，人均GDP能排到天下第三的都会。”

文和友在广州、深圳履历了短暂的“人潮涌动”后，最先陷入主顾削减到雇主退租的困局。文和友CEO冯彬曾把广深的阶段性失利总结为，“就是想做当地文化的同时，又舍不得把湘菜丢掉。”

还原了长沙的市井文化是文和友走红的缘故原由之一，而忽略了广州、深圳本土的样子，也是文和友走出去暂时失利的泉源。

“嗦粉、吃小龙虾，这些事就似乎是从小刻在长沙人基因里的”，许茉玩笑道，“文和友缔造的是场景，这个场景只有长沙人买单。”

03

走出“恬静圈”

茶颜悦色的“出湘”并非想象中的“有野心”，更多是一种被逼无奈。

在武汉开*家店时，首创人吕良曾对媒体示意，茶颜悦色设计在武汉深耕，未来还会陆续开出店肆，但暂时没有其他区域的拓展设计。不到两年时间，茶颜悦色已经结构重庆、南京、常德、株洲、岳阳、衡阳、湘潭等多个都会。

“面临这波比去年更猛的疫情，和加倍不确定的2022，为了让更多被迫闭店的小同伴能有事干，这次我们必须去找寻更大的市场，更多的城”，茶颜悦色在官方民众号里坦言。

在去年，茶颜悦色、墨茉点心局，以及文和友都履历了差异水平的更改。2022年年头，三大品牌都前后传出裁员的相关新闻。文和友南京项目曾设计在2021年年底开业，一再被推迟。直到现在才有了实质性希望，但落地照样个问题。

关店也成为茶颜悦色2021年的要害词。去年一整年，茶颜悦色划分有三次集中性闭店。11月更是在长沙暂且关闭了七八十家门店。去年年底，吕良曾在公司群内示意，“疫情时代，一个月亏2000多万。”

在2021年12月中旬，王瑜霄曾对媒体称，预计至2021年底，长沙开店数目将到达50家。但现在，长沙主阵地仅为36家门店，但远没到达王瑜霄的目的。《中国企业家》也在今年2月报道，墨茉点心局原本设计去上海办分公司，但现在去上海的设计被弃捐。

只管在开拓新园地，但其着实门店数目上，他们也不敢定太高目的。

茶颜悦色首创人之一孙翠英透露，“2022年，预估要在重庆开10至20家店”，住手现在，茶颜悦色在重庆已经有10家门店。

但相交手汉的拓店速率，重庆的速率显著慢了下来。凭证窄门餐眼的数据，茶颜悦色在武汉2021年曾一度到达80家，而现在为67家。

墨茉点心局今年共开了18家门店。现在在杭州也仅有两家门店，天下共65家门店。

所有新消费品牌都在过冬，继续拓新店的长沙品牌们已经算是在逆流而上。“疫情之下，敢去新都会是需要勇气的”，任豪告诉Tech星球。

长沙新消费品牌的另一大特征是资源互通。文和友、三顿半、茶颜悦色、墨茉点心局，这些品牌首创人们都在一个圈子里。2017 年时，王瑜霄就是茶颜悦色的单店股东，那时便和吕良私情甚好。而在长沙，墨茉点心局总能拿到茶颜悦色隔邻的店肆。

茶颜悦色也曾在深圳文和友内举行快闪流动，一来给文和友带来流量，二是自身通过低成本测试一线市场。

这种抱团让他们在长沙时，相互成就。而一旦走出长沙，他们将要各自面临新的市场竞争环境。

更为要害的，耐久居于长沙的茶颜悦色，在走出去的历程中也露出出异地治理问题。孙翠英示意，“在武汉，我们发现了治理上的短板，包罗供应链的治理和信息化的水平都不够。”

“不创新，毋宁死 ”，是湖南广电一直以来的口号。靠着创新，湘军在流媒体平台中杀出一条路。而在新消费赛道，湘军也靠着创新给长沙赋予新的标签。但现实是，他们需要最先走出“恬静圈”，去面临新的挑战。

【本文由投资界互助同伴Tech星球授权宣布，本平台仅提供信息存储服务。】若有任何疑问题，请联系（editor@zero2ipo.com.cn）投资界处置。