现现在，教人做菜的短视频已经不盛行了，越来越多美食博主最先另辟蹊径，不约而同地做起了统一件事：
复刻美食。
若是说看人吃播会饿，看人探店会想打卡，那么这可能是*一类你看过之后不会发生任何想实验感动的美食类视频。
事实当《猫和老鼠》里的超大牛倾轧现在现实生涯中的时刻，许多人简直不会想凑近啃上一口。
至多是解决了自己多年以来的疑心。
或许有人会说，复刻有什么，“我妈在家还做过饭馆的大菜松鼠桂鱼”。
但对于身怀十八般武艺的美食博主来说，什么松鼠桂鱼、蒜泥白肉、佛跳墙，通通都只是最最基础的复刻。
要做，就要做让人意想不到的。
当我满心好奇地刷着网上复刻美食的热门视频，封面图上一种通身奶白、线条优美的食物吸引了我，那就是：
浪味仙。
在家学做薯片和辣条等等肥宅快乐食物是可以明白的，浪味仙这种首先在形状上就看起来很不友好的零食也能复刻？
博主和洽面，切好段，擀发展条，都很顺遂，下一步果真就卡在了定型上。
试遍了家里所有顺眼的工具都没能搞定，望着小小的面片干怒视。
似乎感受到了手边浪味仙本尊的冷笑。
类似的艰辛实验另有旺旺雪饼。
嗯，还原度90%吧。
谈论也是异常友善。
图源：B站谈论截图
关于有些钱照样要让别人赚这件事，有时刻即即是愿意松手，别人也许也再没这个时机。
只管小时刻没少被大人说像老鼠屎，但有种酸酸甜甜的味道总是久久无法律90后忘怀。
它就是猴王丹。
若是不是看了这个复刻猴王丹的视频，我甚至都还不知道它竟然是超市香料区肉眼可见的相当一部门香料的夹杂产物。
柠檬、陈皮、八角、话梅、桂皮、小茴香、肉蔻、甘草、草果、橘皮、白砂糖……
怪不得小时刻家长会说这玩意清热去火。
做法也很简朴，把所有质料一锅煮，再把熬出的汤汁和碾碎的橘皮和切碎的话梅夹杂，和面一样搓成个小球，再举行烤制。
但不知道为什么，我总嫌疑这和小时刻吃的是不是一个器械。
猴王丹复刻得不像没有关系，总有一款童年复刻美食能击中你的心。
在怙恃还会给我们过每一个生日的小时刻，影象中总会端上来一个配色俗丽、口味甜腻到不行的白色奶油底蛋糕。
是若是不翻老照片就很难记起容貌的那种。
直到有博主花50块钱买了一本1983年出书的、那时订价只有一块三毛钱的《西点制作手艺》。
就似乎看着比现在的许多蛋糕细腻顺眼多了。
图源：B站谈论截图
别以为这就完了，伶俐的美食博主们是不会放过任何一个能给你带往返忆杀的时机的。
绿舌头雪糕、咪咪虾条、兰香子饮料……无一没有为美食博主在每一个选题枯竭的焦灼夜晚带来灵感。
于是你会看到谈论区有不少观众血书让博主多多还原童年美食。
图源：B站谈论截图
不外在另一些美食博主看来，以上照样太简朴了，还不足以展现自己入迷入化的美食制作技巧。
野心要有，眼光要放眼天下，而且要信托自己做的不是美食，而是一件艺术品。
买手顾问栖枝越南
买手顾问栖枝越南,国际贸易像条始终流动的河，哪里有工厂、哪里有产品，他这只迁徙的鸟也就跟着飞去哪里。在圈子里，Wayne更准确的职业称谓是商业情报顾问，不过他自己戏称自己为——“买办”。
在烘焙圈有这样一位大神，来自法国的天才甜品师Amaury Guichon，能用糕点和巧克力制作出种种令人叹为观止的高难度仿真美食作品。
Netflix去年还出品过以他为主角的一档真人秀《巧克力学院》（School of Chocolate）。
而大神的作品，自然不是那么容易就能复刻的。
首先你需要花快要一万块买一台光固化3D打印机。
然后就是一直地建模、调试、修改、制作……一个月已往了。
其中的阻碍包罗但不限于打碎了三个模具，做坏了n片巧克力花瓣，在要害的最后一步喷坏了漆，全是*节目效果。
最后的制品睡莲水果蛋糕长这样。
看视频的整个历程，我似乎不是在看一个美食制作视频，而是在看某个科技区up主疯狂捣鼓种种周详仪器。
吓得赶快掏出两个硬币助力up主的梦想。
等回过神来，发现除了这位法国大神，美食博主们早就向列位米其林大师拜过师了。
可可果、龙虾卷、油炸苔藓、蒸馏月饼、冰火蛋、透明草莓……一个个艺术品，散发着无用之美。
币怕是不够用了。
图源：B站截图
*的美食博主们一切皆可复刻，看得见的要复刻，看不见的也要复刻。
动漫影视作品不知道给了他们若干灵感：
《中华小当家》里的转生春卷、国士*面、真鲷大陆图、宇宙大烧麦， 《食戟之灵》里的脆皮烤肉、舒芙蕾欧姆蛋， 《海贼王》里的路飞大鸡腿， 《鬼灭之刃》里的山药泥乌冬面；
《食神》里的黯然销魂饭，《饮食男女》里的走油扣肉， 《甄嬛传》里的马蹄糕、枣泥山药糕、栗子糕；
《老友记》里的芝士蛋糕， 《伶仃的美食家》里的事业猪排，《东京大饭馆》里的五道肉盖饭， 《纳尼亚传奇》里的土耳其软糖……
导演们拿着一个个道具摆拍的时刻可能都不会想到，自己定下的菜谱，日后有一天会泛起在诸位美食博主的餐桌上。
甚至他们连游戏里纯纯的纸片食物都不放过：
《原神》里的土豆饼、山珍热卤面、甜甜花酿鸡、蜜酱胡萝卜煎肉、活力喵饭， 《摩尔庄园》里的胡萝卜盖饭、咕噜果奶酥、浆果带鱼、浆果浓汤， 《植物大战僵尸》里的豌豆射手……
但这些可能还不是最神的。
复刻的*境界，是还原那些买都买不到，甚至见都没见过的食物。
《红楼梦》第七回写到过一种薛宝钗的救命药“冷香丸”：
白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研末，并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二钱加蜂蜜、白糖等协调，制作成龙眼大丸药，放入器皿中埋于花树根下。发病时，用黄柏十二分煎汤送服一丸即可。
复刻“冷香丸”最难的不是花一年时间网络这些质料。
而是运气。
为此博主没少做坐着高铁追雨水的事。
最后终于做好了这颗浓缩雨露霜雪之天地精髓、融春夏秋冬之草木花香的金丸。
冷香丸完完全全是曹雪芹笔下杜撰出来的药品，在医术中并未纪录，于是有看热闹不嫌事大的网友纷纷建言献策：
图源：B站谈论截图
外洋宾夕法尼亚大学心理学家Paul Rozin曾做过研究发现，当人在一个平安的环境中，不会受到真正的危险时，履历一些恐怖或不愉快的事情反而是一种享受。
延伸解读一下就是说，人们之以是爱看林林总总的复刻美食视频，现实上是出于一种良性自虐的心理。
看别人历经一年时间复刻冷香丸的效果也许和看一部恐怖影戏带来的快感是一样的。
但观众的良性自虐到美食博主这里，可能就是真自虐了。
“但凡一个月没有产出爆款，可强人人就会把我遗忘。”曾有一位美食博主这样说。
“猎奇摒挡、高难度摒挡会更受迎接”险些已经是这些美食博主的共识，本质依然是绕不开的对数据和变现的焦虑。
只希望他们在做这些美食的时刻是至心快乐的。
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