一只憨态可掬的熊猫手捧一杯奶茶,它蓝白相间的颜色透露出一股清新纯净的气息。
这只名叫丁丁猫的蠢萌熊猫陪着茶百道走出四川,足迹踏遍了天下。
现在,茶百道在天下共有7117家门店,已经生长为新茶饮赛道的头部品牌。凭证弗若斯特沙利文的讲述,按2022年零售额计,茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三,市场份额到达6.6%。
新茶饮是当下消费市场*活力的领域之一,近几年大量资源涌入这条赛道。在奈雪的茶乐成上市后,关于蜜雪冰城、茶百道、喜茶等其他头部品牌筹备上市的新闻就一直在市场上撒播。
8月15日,四川百茶百道实业股份有限公司(茶百道)终于正式向港交所递交上市申请,接棒蜜雪冰城继续吹响新茶饮品牌上市的军号。
在这个奈雪的茶大店模式逐渐受到质疑,股价一去不转头的时刻,茶百道能否绽放“纷歧样的烟火”,为正在到来的新茶饮上市潮开个好头?
01 鲜果+中国茶,茶百道的“闯关”窍门
相比喜茶、奈雪的茶这两家被誉为“新茶饮三巨头”的品牌,茶百道才是“先辈”。
早在2008年,茶百道就在四川成都温江二中四周开出*家店。不外,这家品牌并没有就此起航,大踏步向前走。
恰恰相反,从开放加盟,到做加盟羁系、冷链运输、培训治理等基础的系统建设,再到门店数目突破100家,茶百道足足花了8年时间。2016年,茶百道照样一个没有显著品牌形象的奶茶连锁店。
直到喜茶、奈雪的茶一起高歌,打响新茶饮的观点,茶百道才最先重视品牌定位的升级和IP的打造,蓝白色萌哒哒熊猫“丁丁猫”就此降生。谈及为什么选择熊猫,担任茶百道运营总裁的汪红学示意:“熊猫是四川的代表,而熊猫又是天下、全球人民都知道的一种国宝动物,认知度很高。”
熊猫固然形象鲜明,然则,打造消费品牌的要害还在于拳头产物的选择,只有大品类才气成就大品牌。同时,也只有品类聚焦,品牌才气够像候鸟一样,对“天气”敏感,快速调整和打造爆品。
因此,新形象推出的同时,茶百道最先精简菜单,把原来菜单上40款产物砍掉近一半,围绕“鲜果+中国茶”的观点走精品化蹊径。
靠着“杯杯不踩雷”的25款产物,尤其是杨枝甘露和芋圆奶茶等招牌,茶百道不只吸引了一批品牌粉丝,更是在供应链方面提升了效率,为跨区域扩张做好了准备,随之开启自己的“逆袭之路”。
凭证招股书,2020年1月1日至2023年3月31日,茶百道的门店数的从531家迅速增至6597家,并进一步扩张至停止最后现实可行日期的7117家。凭证弗若斯特沙利文的讲述,茶百道是中国前十大新式茶饮企业中增进最快的一家,在2020年至2022年间的零售销售额复合年增进率最高。

门店增进数目(泉源:窄门餐眼)
至此,茶百道跻身新茶饮赛道头部。随着今年6月由兰馨亚洲领投,正心谷资源、草根知本、中金资源、番茄资源跟投的新一轮融资,茶百道估值来到180亿,成为估值仅次于蜜雪冰城、喜茶、古茗的第四大品牌。
在其此前的品牌升级公布会(将“好茶为底,制造新鲜”作为全新品牌定位)后,市场就最先展望其上市时间。
半个多月前,彭博社引述新闻报道,至少有6家中国连锁茶饮公司正在酝酿外洋IPO,其中就包罗设计赴港上市的茶百道、沪上阿姨和古茗,以及设计外洋IPO的霸王茶姬。
现在,茶百道正式打响现制茶饮赛道新一轮上市潮的“*枪”。从财政数据来看,茶百道显示相当亮眼:凭证招股书,2020年至2022年,茶百道的营收划分为10.80亿元、36.44亿元和42.32亿元,复合年增进率为97.9%;净利润则划分为2.38亿元、7.79亿元和9.65亿元,复合年增进率为101.3%。
然而,不能忽视的是,随着门店数延续三年“飙升”,茶百道的体量也已经来到一个较大的规模,而新茶饮赛道能否容纳其继续高增进,照样一个疑问。
随同蜜雪冰城、茶百道等一众老玩家的“疯狂”扩张,以及霸王茶姬等新品牌如不停涌入,新茶饮赛道已经十分拥挤。凭证饿了么数据,2022年新增茶饮相关企业5.05万家。从门店数的占比来看,茶饮是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类,现存茶饮相关企业近50万家。

百「模」大战,谁能胜出?
百「模」大战,谁能胜出?,在新能源汽车行业,大模型“上车”也已成为趋势,同样一片火爆。一些车企,不仅在技术上应用大模型,在商标上也已注册“GPT”相关标识。
若是难以维持规模扩张速率,新茶饮赛道未来又若何续写增进的故事?
02 “疯狂”的联名营销,新茶饮前路难行?
新茶饮赛道的扩张背后,是产业链工业化水平不停提高,以及种种社交媒体平台日益成熟的大环境。基于此,各大地域品牌才得以加速天下化甚至全球化。
不外,时至今日,市场带来的盈利已经快要被品牌们“消化”清洁了。喜茶、奈雪等已往主打中高价位的品牌纷纷下沉降价,蜜雪冰城、茶百道、霸王茶姬、沪上阿姨等品牌则通过加盟赛马圈地体量膨胀。

数据泉源:窄门餐眼
从客单价来看,除了蜜雪尚有一订价钱优势外,喜茶和茶百道的客单价都进入了15-20元价钱区间,价钱差已不再显著。尤其是随着喜茶、奈雪在抖音等平台上推出“100元喝10杯喜茶”“9.9元奈雪配送抵家”等团购流动,这种价钱差现实上越来越小。
新茶饮品牌没有了清晰的价钱区分,那么还可以“卷”产物?
从产物上看,只管风潮一波又一波,然则品牌难逃产物同质化日益严重的逆境。就说随同瑞幸生椰拿铁出圈,现在尚有哪一家咖啡茶饮领域的玩家没有自己的“椰汁”。

泉源:美团APP
从奶茶、水果茶、中国茶一直到最近火起来的“酸奶”,不管名堂若何翻新,品牌之间的产物同质化却不能制止。
价钱越来越卷,产物越做越像,接下来还能比拼的就是营销与门店运营了。
今年,一个显著的征象是,新茶饮品牌越来越热衷于IP联名。好比,喜茶联名fendi,蜜雪冰城联名蛋仔派对以及奈雪联名魔卡少女樱等。
而茶百道也是跨界联名领域的活跃玩家。在文化领域,茶百道联名敦煌博物馆,设计了三款敦煌壁画的杯装;在游戏领域,茶百道一面携手电竞选手TheShy,主攻男性市场,一面联名米哈游旗下乙女游戏《未定事宜簿》,主攻女性市场;甚至在场景营销上,茶百道联名丰巢,把跨界玩出新高度。
疯狂的联名营销下,茶百道把“认真”两字刻在了头上。7月,随便走进一家茶百道门店,都能听到伙计把喊号改为了称谓“状师小姐”,把四款联名饮品的名字替换为对应的游戏角色名。
消费者体验过“陶醉式”联名流动现场后,不难想象门店在员工培训方面花的心思。这也反映了茶百道为了从猛烈的营销大战中突围,对运营与内容的重视。
然而,在商业化方面,IP方会跟更多领域相助。因此,联名对于新茶饮品牌来说往往是一次性流动,仅凭一股新鲜感和粉丝热度赢得一波关注,难以延续。
作为新茶饮的主流消费群体,年轻消费者的兴趣往往时时改变,很那说由于一次联名流动就此驻留某品牌。
稀奇是,这种看似涌入品牌的流量,现实上大多是新茶饮赛道内的存量,真正*次接触现制茶饮的用户并不多,未来还可能越来越少。据艾瑞咨询展望,2023-2025年新茶饮行业的市场规模增速划分为13.4%、6.4%、5.7%。
新茶饮行业“卷无可卷”的背后,现实上是市场正在从“水大鱼大”的时代进入“风大雨大”的时代。
新一轮上市潮的到来,更像是这个赛道跑得对照快的一群玩家预知了前路崎岖,为下一次“惊险一跃”蓄力。
这也说明,在竞争猛烈的新茶饮市场,“上岸”只是最先,若何化流量为留量,不停提升区域、门店、私域等运营方面精耕细作的能力,才是茶百道们当下主要的课题。
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