标准种植、好茶出圈！普洱茶农日子越过越红火

时值八月，云南省普洱市思茅区迎来秋茶采摘旺季，山间万亩大叶种茶园满目青翠。在倚象镇平掌村的茶垄间，48岁的茶农雷艳手持电动采茶机匀速作业，一整片鲜叶片刻便归集完毕。

“以前天刚亮就要进山采茶，忙到天黑，一天最多采50斤鲜叶。”长年劳作导致雷艳手指关节变形、腰颈酸痛成了常态，“现在用上了采摘机械，原先两天的采摘量，一上午就能完成，不用持续弓着身子。道路硬化之后，运送鲜叶下山也不用再靠人力背扛。”在这片茶园工作二十余年的她，亲身见证了茶山从传统零散种植，向标准化、机械化、订单化产业模式转变的全过程。

雷艳正使用电动采茶机采摘茶叶。

茶产业是普洱市群众稳就业、促增收的核心支柱产业。作为茶马古道源头、云南大叶种茶核心产区，当地茶叶种植历史悠久，但茶园经营分散、生产效率不高等问题也限制着茶农增收和茶产业升级。

近年来，随着国内新茶饮消费市场快速扩容，市场对原叶茶原料的需求走向规模化、标准化，一条连接深山茶园与城市消费市场的产业链逐步打通，为普洱茶产业转型升级、茶农稳定增收带来全新机遇。

当地一家茶厂经营负责人告诉记者，如今来自新茶饮行业的茶叶采购量，已占到厂区总销量的九成左右，持续稳定的大批量订单，倒逼上游茶园完善绿色种植、标准化管控体系。

在平掌村的一处茶园里，依托本地得天独厚的生态环境，种植着云南大叶种。“茶叶出厂前需完成超过130项指标和农残检测，严格管控化肥、农药施用，保障原料绿色安全。”国内新茶饮品牌喜茶甄选茶园负责人杨先生介绍，2018年之前做茶叶出口生意，执行欧盟种植标准；随着国内新茶饮原料需求激增，全面转向内销定制供应，稳定的大批量订单扭转了茶叶销路窄、收购价波动大的困境。

在改变中国茶的消费结构，成为影响中国茶产业发展的重要力量之后，新茶饮正在为上游茶产业带来更多积极影响。喜茶联合中国乡村发展基金会落地“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”，以“11亩核心示范基地+100亩连片辐射区”为核心载体，系统性推进茶园标准化、机械化、生态化改造，打造适配西南山地的茶叶种植管护样板。

安徽来安：从“藕”经济到“花”经济 托起富民好光景

初秋时节，余暑未消，走进安徽来安县三城镇，清流河、来河36公里水岸蜿蜒穿境，846面天然水塘星罗棋布。放眼望去，万亩荷塘碧叶连天，风起处碧叶翻浪、荷香四溢。晨露未晞，他与妻子双手翻飞，熟练地采摘饱满的莲蓬，船舱不一会儿就堆成了一座绿色的“小山”

走进改造完成的核心示范基地，茶园规范化面貌一目了然。“我们划定了统一的茶树种植标准。”基地有关负责人告诉记者，“行距控制在1.5至2米、株距是0.3米，解决了以往种植过密、茶园通风透光差、病虫害频发等难题。同时，通过专业修剪设备将茶树高度控制在80至100厘米，培育矮化开张树形，既适配各类采摘机械作业，又贴合本地茶农劳作习惯。”如今，规模化定向采购，直接带动周边400余户、2000多名村民就近就业。

普洱市思茅区茶叶和特色生物产业发展中心副主任邓居安表示，以新茶饮消费市场为牵引，当地茶产业正在完成关键转型，从过去单纯售卖干茶原料，转变为“按标准生产、按订单加工、按市场需求定制”的现代化发展模式，消费端需求持续反向推动上游茶园提质升级。

以前山地农机通行困难、鲜叶肥料全靠人力背运。现在160米山间机耕道路完成混凝土硬化，打通茶园各作业区运输通道。同时配齐全链条农业机械设备，电动采茶机、修剪采摘一体机、中耕机、植保无人机、田间运输机覆盖耕作、施肥、采摘、转运全环节。

生态种植举措同步落地。“茶园全域布设太阳能杀虫灯，减少化学农药施用；每亩施用500公斤有机肥改良土壤，推行测土配方施肥技术，分地块取样检测土壤肥力，定制个性化施肥方案，守住茶叶绿色品质底线。”基地有关负责人告诉记者。

产业长效发展离不开本土技术人才储备。项目搭建“农机实操+生产管理+产业带头人”三层本土化培训体系，联合普洱学院、当地农业农机推广中心常态化下乡授课，培育“新农人”。目前已完成两批次种植管理、农机操作等专项培训，培育5名专业农机手，推动茶农从凭传统经验种茶，转向依靠标准化技术管护茶园。

“项目前期，调研团队深入普洱茶园、建水鲜果种植基地入户走访，发现上游农人是田间劳作主力，而且常年面临高强度户外作业、云南强紫外线侵袭、田间家庭两头奔波的多重负担。”喜茶相关负责人介绍，“为此，我们专门定制了包含防晒套装、保温饭盒、劳保背包的农人关怀包，覆盖普洱、建水两地900名果农、茶农切实改善田间劳作保障条件。”

中国乡村发展基金会相关负责人表示，本次产业助农公益项目跳出传统短期“输血式”帮扶思路，聚焦产业根基提质、农人技能提升、劳动条件改善等多维度发力，探索“造血式”长效振兴路径，为云南山地茶叶产区现代化发展提供可复制、可推广的实践范本。

一片茶叶，让万千茶农稳稳踏上持续增收、长久致富的乡村振兴路。这片示范基地只是产区升级的起点，后续合作双方还将围绕农人疾病救助、家庭保障等方向展开更多公益行动，同时持续完善茶园标准化管护体系，让种植端更精准响应市场对风味、品质、可持续性的多元需求。

作者：农民日报全媒体记者 赵倩倩（赵倩倩）